Ve Špalíčku čeká Magdalena

Ve Špalíčku čeká Magdalena
ilustrační foto plakát, ber

Galerie Špalíček v Uprkově ulici v Prostějově nabízí od 10. prosince zajímavou vánoční výstavu. Je věnována Magdaleně Dobromile Rettigové.

Výstava názorně mapuje české vánoce v měšťanské rodině v době, kdy žila nejznámější česká kuchařka. Magdalena Dobromila Rettigová by letos 31. ledna oslavila 230. výročí narození. Mimochodem, její nejslavnější kuchařka vyšla v roce 1826 a nese název Domácí kuchařka aneb pojednání o masitých a postních pokrmech pro dcerky české a moravské. V knize je možné najít 1 150 receptů, ne všechny splňují představu o těžké a tučné české gastronomii. Velká většina z nich je velice jednoduchá, tenkrát se zpracovávalo to, co se urodilo na zahrádce, nebo to, co se dalo koupit na trhu. Všechno se zužitkovalo do úplně posledního drobečku. O svátcích a jiných významných dnech se připravovala tabule o mnoha chodech. Berme v úvahu, že nebyly ledničky. Tehdejší kuchařky musely mít doopravdy dobře promyšlené, jak všechno připravit a udělat.
Výstava potrvá do 10. ledna 2016. (ber)

Poslat nový komentář