Cafe & fresh bar Plecháč funguje již rok

Foto Cafe & fresh bar Plecháč

Další fotky: 

Od kdy fungujete, jak nápad Cafe Plecháč vznikl?

Cafe & fresh bar Plecháč jsme otevřeli zhruba před rokem. Chtěli jsme otevřít kavárnu, kde by si zákazník mohl ráno dát skvělou kávu, vzít si do práce svačinu a na oběd si poskládat salát na míru šitý jeho chutím a potřebám. Takovou take away kavárnu jsme v Prostějově postrádali. Plecháč je náš velký koníček a proč bychom se měli držet dnešních zajetých standardů? Prodáváme produkty, za které osobně ručíme. Převážná většina našich produktů pochází z lokálních zdrojů a zejména od drobných začínajících podnikatelů jako jsme my. Lidí, kteří ještě věří, že jídlo může být vyrobeno bez konzervantů, zelenina může mít chuť a káva může být pražená s láskou, tak jak nám ji dodávají kolegové z olomoucké pražírny Kikafe. Naší nabízenou specialitou je systém „sestav si svůj salát“, kde si vyberete z oblíbených ingrediencí a my Vám salát od základu poskládáme a také dovezeme domů nebo na pracoviště.

Co v „Plecháči“ nabízíte?

Jak už jsem nakousl, nabízíme především čerstvě praženou kávu, kterou jsme si vybrali v lokální pražírně a tu také pod svým jménem prodáváme. Nechceme být závislí na žádné franchise značce, ale dělat věci podle sebe.

Dalším lákadlem mohou být dorty a další dobroty, které nám vyrábí slečna Alis Delis z Olomouce, kterou můžete znát z internetové televize Stream.cz. Všechny produkty vyrábí bez přidaných konzervantů. Používá kvalitní suroviny a rozhodně se nespokojí s náhražkami, na které je většina dnešní populace bohužel odkázána.

Velmi populární jsou snídaně. Produkty si sami připravujeme (sandwich, croissant, jogurty s müsli a další). Základní snídaňové menu včetně kávy dostanete již za 59 Kč.

Co bych především vyzdvihl, je náš vlastní systém již zmíněných salátů na míru, kdy si zákazník v provozovně na Wolkerové ulici nebo on-line na www.cafeplechac.cz sestaví salát dle libosti. Zákazník ocení jednoduchost a rychlost objednávání, a proto jako aktuální novinku chceme vyzdvihnout naše nové internetové stránky, pomocí kterých si můžete sestavit salát a přiobjednat si kávu, smoothie a další z našich produktů, které v kavárně nabízíme, a to za pomoci několika kliků na PC nebo mobilu.

Máte rozvoz, kam až dovážíte?

Ano jak již jsem se zmínil, všechny naše produkty si může zákazník objednat on-line nebo telefonicky a my vám vaši objednávku dovezeme po Prostějově a blízkém okolí.

Jaké jste schopni zajistit akce (rauty, oslavy atd)?

Všechny tyto druhy akcí, jsme schopni zajistit, stačí nás pouze kontaktovat přes náš web www.cafeplechac.cz nebo osobně v Plecháči. Pár foteček můžete vidět v galerii. Momentálně se zaměřujeme na tzv. tea breaks pro firmy, to znamená že dodáváme do firem občerstvení na jednání. Firmám dodáváme produkty zdravé a fresh, to vše v bezkonkurenčním čase dodávky a s náležitou kvalitou, na kterou jsou naši zákazníci již zvyklí.

V současné chvíli máme s několika spolupracujícími prostějovskými firmami rozjetý projekt pro zdravé stravování zaměstnanců. Jedná se nejen o speciální výhodné podmínky pro jejich zaměstnance, ale celý individuálně založený program. Společnosti, kterým záleží na stravě a životní pohodě vlastních zaměstnanců. se na nás mohou obrátit, rádi je do projektu zapojíme.

Jakou máte otevírací dobu?

Máme otevřeno pondělí až neděle. Přes týden se k nám můžete zastavit již od 7:00. vzít si kávu a nějakou tu chutnou a zdravou snídani a jet do práce. To je náš cíl. Pro naše zákazníky máme vyhrazená tři parkovací místa. O víkendu máme také otevřeno od 9:30. Celou otevírací dobu se dozvíte na www.cafeplechac.cz.

Co je vaše krédo?

Naše krédo je kvalita, inovace, technologie a individualita. Kvalita je pro nás velmi důležitá, proto se snažíme každý den vyrábět produkty z čerstvých a pokud to lze, z lokálních surovin. Inovaci jsme zvolili proto, že chceme pořád vymýšlet nové věci pro naše zákazníky, bez inovací o vás vaši zákazníci nebudou mít zájem. Technologie proto, že se snažíme naším webem www.cafeplechac.cz lidem zjednodušit objednávání, pořád posouváme náš web a učíme se z chování našich zákazníků. Nakonec individualita a to kvůli tomu, že každý zákazník je originální a proto nabízíme saláty, které si můžete od základu postavit dle libosti.

A závěrem. Na jakých sociálních sítích vás můžeme sledovat?

Jsme velmi aktivní na FB stránkách @cafe_plechac, kde nejenomže uvidíte týdenní menu, ale i novinky, co se v Plecháči děje. Druhou používanou sociální síť máme Instagram #cafeplechac. Budeme tedy moc rádi, když nás na těchto platformách budou lidé sledovat. 

A vy čtěte pozorně, chystáme soutěž! (red)