Koktejl

Dejte si s PvNovinkami: Houbové hody aneb bramborové taštičky plněné hříbky

ilustrační foto

Houbařská sezona stále trvá, a tak se před nám otevírají i možnosti kulinářských orgií. K obligátní omáčce, polévce, karbenátkům, guláši či smaženici tentokrát nabízíme recept na bramborové taštičky plněné hříbky podávané s červeným dušeným zelím.

Na 4 porce potřebujeme bramborové těsto. Zpracujeme ho z 0,2 kg vařených brambor, 1 vejce, 0,1kg hrubé mouky a soli. Brambory smícháme s vejcem, moukou a solí. Vytvoříme těsto, které rozválíme a vyrábíme malé taštičky, které plníme směsí z hub. Tu si připravíme z 0,1 kg čerstvých hub, 0,1 kg žampionů, 0,04 kg pórku, 0,1 l smetany, 0,06 kg sýra eidamu, soli, 0,04 kg hladké mouky a 0,1 l oleje. Směsí z hub, poloviny dávky pórku a sýru naplníme taštičky z bramborového těsta, které vaříme ve vroucí osolené vodě zhruba 10 minut.

Pamatujete? Zvířátka z kaštanů

ilustrační foto

Podzim je tady a s ním i kaštany. Kdysi jsme jich sbírali kila do školy, odkud putovaly do lesních hospodářství. A také jsme z nich dělali nejrůznější figurky.

Stačí pár sirek a nápad, a zvířátko či postavička jsou na světě. Co na tom, že dlouho nevydrží, jsou krásné. Tedy, dnes už jsou pravda i jejich podoby trochu jinde. My jsem se s tím tak nepárali. (ber)

Foto pixabay.com, ber

Dejte si s PvNovinkami: Houby v pikantním těstíčku

ilustrační foto

Na přípravu tohoto receptu použijeme mladé, tvrdé kloboučky hříbků, holubinek nebo růžovek. Pokrm podáváme samostatně jako chuťovku k pivu, vínu, nebo jako samostatný pokrm spolu s hranolky, či jinak upravenými brambory a oblíbeným dresinkem, nebo tatarskou omáčkou.

Potřebujeme 500g kloboučků mladých hub, 100g hladké mouky, 1 lžičku červené papriky, 1 lžičku kari, 2dl piva, pepř, sůl, olej na smažení.

V misce rozšleháme celé vejce, pivo, hladkou mouku a koření podle vlastní chuti, osolíme (těstíčko by mělo být hustší). V těstíčku máčíme kloboučky hub, které smažíme ve vyšší vrstvě oleje dozlatova.

Doba přípravy 30 minut. Dobrou chuť. (red)

Ilustrační foto: carujeme.cz

Zapomenutí rodáci. Ladislav Županič

ilustrační foto

Herce Ladislava Županiče znáte všichni. I když si mnohdy jeho tvář nedokážete vybavit, jeho hlasem mluví třeba Clint Eastwood. Ladislav se narodil 9. srpna 1943 v Prostějově a jeho život, stejně, jako život jeho tatínka, byl spojen s prostějovským letištěm. Nakonec se ale dal do služeb Thalie.

K divadlu čichl Ladislav poprvé asi v pěti letech. „V Prostějově, odkud pocházím, působili ochotníci, takže si pamatuju, jak jsem hrál jako dítě ve Fidlovačce. V šesté třídě jsem už pak obdržel hlavní roli ve hře Příběhy cvrčka Janka. Na střední škole jsem se vracel k ochotníkům, založili jsme si orchestr, a pak jsem se přihlásil na brněnskou JAMU. Udělal jsem přijímačky a asi jsem byl nejmladší ve střední Evropě. Sedmnáct mi bylo až na konci srpna, a to už jsem byl přijatý," uvedl vloni pro web http://disuk.cz.

Rybí úplněk přeje duchovnu

ilustrační foto

V sobotu 14. září v 6:32 hodin nás čeká další úplněk. Tentokrát ve znamení Ryb. Je rovněž plný vzpomínek na ty, kdo odešli navždy. Věnujte jim je, ale projevte pochopení a lásku svým blízkým, kteří po tom velmi touží.

Když je úplněk v Rybách, mohou přicházet životní situace, které životem člověka pořádně zamotají. Pokud však k energiím, které přicházejí společně s úplňkem v Rybách, přistoupíme rozumně a vědomě, pak nám mohou pomoci zharmonizovat náš život.

Ryby jsou velmi emocionálním a citlivým znamením, což na jednu stranu nahrává fantazii a snění, na druhou stranu je však jejich nebezpečím přílišné vzdálení se realitě. Dejte si pozor, aby vámi emoce necloumaly víc, než je záhodno.

Fotopostřeh: Není service jako service

ilustrační foto

S nejrůznějšími servisy se setkáváme na každém kroku.

Autoservis, tiskový servis, porcelánový servis.... Ve Žraloku v Plumlově ovšem funguje servis zcela výjimečný. Je otázkou, na jaké bázi. (ber)

Foto: ber

Pamatujete? Honzo, vstávej!

ilustrační foto

Pamatujete na tuhle hru? My ji před...mnoha lety hráli na dvoře družstevní bytovky skoro každý den.

Pět slepičích, tři sloní, osm mravenčích. Vybavujete si tato slova? Patří k Honzo, vstávej! Ta se hrála se tak, že jeden z hráčů si stoupl proti ostatním, otočil se zády a postupně je vyvolával hláškou: „Honzo, vstávej!“ Hráč naproti němu se zeptal: „Kolik je hodin?“ A on řekl právě například: „Čtyři čapí." Dotyčný pak musel předvést chůzi čápa a udělat tak čtyři kroky k němu. Kdo se první dostal k vyvolávači, vyhrál. (ber)

Ilustrační foto: ZŠ Litvínov

Dejte si s PvNovinkami. Bylinkovo - ovocná limonáda

ilustrační foto

Ani konec léta si bez domácích limonád mnoho z nás neumí představit. My vám dnes nabízíme krásně barevnou a sladkou i bez přidání cukru. Bonusem je svačinka ve formě ovoce.

Na 4 porce potřebujeme hrst jahod nebo malin, hrst borůvek, 1 bio citron, 2 snítky rozmarýnu, pár lístků meduňky (asi dva stonky), pár lístků máty (také asi tak dva stonky) a 1,5 – 2 l vody.

Ovoce omyjte, jahody nakrájejte na menší kousky a citron na plátky. Všechno ovoce i bylinky vložte do džbánu a zalijte studenou vodou. Nechte alespoň dvě hodinky v lednici uležet, ať se uvolní chutě. Ideálně přes noc.

Dejte si s PvNovinkami: Houbová paštika

ilustrační foto

Dnešní houbová specialitka je něco mezi paštikou, pomazánkou a pěnou. Chuťově je dokonalá, ochutnejte!

Potřebujeme 250 g čerstvých hub, žervé 200 g, smetanu na šlehání 120 g, cibule 1 ks, česnek 2 stroužky, ghí nebo olivový olej 1 lžíce, sůl, pepř.

  1. Cibuli a česnek zbavte slupky a obojí nakrájejte nadrobno. Houby omyjte, odstraňte konce nožiček a nakrájejte je na plátky. V hlubší pánvi rozehřejte ghí nebo olej, orestujte na něm cibuli a česnek. Poté přidejte houby, vše osolte a opepřete a nechte dusit.

Dejte si s PvNovinkami: Houbový tatarák s hořčicí a cibulí

ilustrační foto

Do lesa na houby se prý chodí s nůší, tak vyzkoušejte skvělý houbový „tatarák”. I přesto, že se od klasického tataráku podstatně liší, i tak si na něm velmi pochutnáte. Navíc jej můžete upravit dle svých potřeb a chutí.

Na dvě porce potřebujeme 400 g na jemno pokrájených hub, 1 velkou cibuli, 1 lžičku soli, 3 lžičky plnotučné hořčice, 1 lžíci kečupu, 1 lžíci worcesteru, 1 lžíci sójové omáčky, 1 lžičku mleté sladké papriky, 1 lžičku mletého pepře, 1 lžičku mletého kmínu, 2 žloutky a sádlo na smažení.