Květákový krém/ Crema de coliflor

ilustrační foto Katka

Suroviny:

* ½ hlávky květáku

* 2 brambory

* 2 mrkve

* zeleninový bujón

* 50 – 100 ml smetany

* sůl

* majoránka

Příprava:

Do hrnce dáme květák, na kousky nakrájené brambory a mrkev a zalijeme vodou. Přidáme kostku bujónu a dáme vařit.

Když jsou brambory měkké, přidáme smetanu a rozmixujeme ručním mixérem na krém. Přidáme trochu majoránky a dochutíme solí.

Dobrou chuť!