Tip na výlet: Monte Boo neboli Kraví hory Bořetice

ilustrační foto

Další fotky: 

Tvoří ho více než 260 vinných sklepů a sklípků, které najdete na úpatí Kravích hor. Protože zdejší obyvatelé jsou světoví, přezdívají své republice Monte Boo (čti Bú). Kravihorci jsou vyhlášení svou dobrosrdečností, pohostinností a obrovskými znalostmi nejen z ranku vinařského. My jsme byli hosty rodinného vinařství AB, které se chlubí hned dvěma sklepy. Ten první slouží k posezení, druhý degustaci. Právě on je jedním z nejstarších ve zdejší lokalitě. Podle pana Pazderky seniora, který nám byl průvodcem světem vína, ho v 16. století postavili Habáni. Mimochodem, jejich potomci dodnes žijí v USA a vloni přijali pozvání na vinobraní. Při konzumaci skvělého vína a grilovaných specialit jsme se dozvěděli spoustu zajímavostí. Třeba to, že vinná réva má kořeny až 20 metrů dlouhé. Pro představu, to je zhruba sedmipatrový panelák. Každé rodinné vinařství se chlubí svou specialitou, většinou odrůdou, kterou sami vyšlechtili. To trvá dlouhých 28 let.„V této mikrorepublice je známo, že jakožto Spolková republika Kraví Hora máme taky svého prezidenta. Ovšem nejsou to volby, jako každé jiné, volí se tak, že musí ze všech vinařů vypít za rok nejvíc vína,“ upozornil nás pan Pazderka. Kromě toho má republika vlastní ambasády a také slavnou policii. Návštevníci musí respektovat, že pokud se opijí tak, že nemůžou ani chodit, policie je odveze na trakařu do hnoja, kde se vyspí do rána v tomto aromatickém prostředí.Ale nebojte, i Kravihorci mají své povinnosti, pokud se nějaký z hostů opije, ale neusne, sklepmistr ho musí odnést do jeho ubytování. „Nejdůležitější ze zákonů je, že se vinař nesmí opit ze svojeho vína, to je potom ostuda po celé vesnici,“ doplnil znalý vinař.Ve sklípcích si můžete objednat posezení pro skupinu, včetně pečeného selátka a cimbálové muziky. Většina vinařů poskytuje v půl kilometru vzdálených Bořeticích ubytování, ve vesnici samé je k dispozici kvalitní restaurace, hotel, tenisové hřiště. Na své si přijdou i cyklisté a také milovníci památek. Lednice je od Bořetic opravdu kousek. No a samozřejmě všude spousta kvalitních vinoték s neméně kvalitními moky.Takže neváhejte, Monte Boo za návštěvu určitě stojí. Třeba o prodlouženém víkendu. (ber)