Cuketová krémová polévka / Crema de calabacín

Cuketová krémová polévka

Doba přípravy: 30 minPočet porcí: 4

Suroviny:* 1 cuketa (350 g)* 1 brambor* ½ cibule* 1 stroužek česneku* zeleninový bujón* 150 ml smetany (15%)* 2 lžíce olivového oleje* toustový chléb* máslo* sůl* lžička majoránky

Příprava:Na oleji oprančíme nadrobno nasekanou cibuli a stroužek česneku. Přidáme nadrobno nastrouhanou cuketu a brambor a zalijeme vodou. Přidáme kostičku zeleninového bujónu a vaříme zhruba 20 minut. Když je zelenina měkká, přimícháme smetanu a ručním mixérem rozmixujeme obsah polévky, až vznikne krém. Přimícháme trochu majoránky a ochutíme solí.Podáváme s namále osmaženými kostičkami toustového chleba.

Dobrou chuť!

Autorka receptu: Kateřina Francová