Zeleninovo-kuřecí směs s kuskusem

foto Katka Francová

Suroviny:

* ¼ pečeného kuřete (prsa)

* 4 lžíce šťávy z pečeného kuřete

* ½ cukety

* ½ lilku

* 2 mrkve

* 8 – 10 fazolových lusků

* 5 stroužek česneku

* 50 ml rajčatové omáčky (nebo kečupu)

* 250 g kuskusu

* sůl, pepř

Příprava:

Zeleninu nakrájíme na menší kousky a postupně samostatně restujeme na rozpáleném oleji. Nejdříve cuketu, potom fazolky, mrkev a lilek. Česnek nasekáme nadrobno a dáme restovat na olej. Než začne zlátnout, přidáme k němu obrané kuřecí maso se šťávou. Necháme chvíli restovat a přidáme zeleninu. Přimícháme rajčatovou omáčku. Osolíme a opepříme.

Kuskus připravíme podle návodu na obale.

Dobrou chuť přeje vaše Katka Francová