Celozrnné muffiny s čokoládou

ilustrační foto

Budeme potřebovat: 2 hrnky celozrnné mouky, 1 lžíci prášku do pečiva, 1 vejce, 3/4 hrnku granulovaného cukru (lze použít i třtinový), 4 - 5 lžic rozpuštěného másla, 1 kelímek 12% zakysané smetany, 200 g čokolády + rozinek (v čokoládě), špetku soli

postup

1. Rozehřejte si troubu na 180 °C

2. Ve větší míse smíchejte mouku, sůl, prášek do pečiva, čokoládu a rozinky

3. V další misce rozkvedlejte vajíčko, přimíchejte do něj postupně cukr a míchejte, až z toho vznikne taková hustá hmota. Poté nadvakrát přidejte máslo a pořád míchejte. Nakonec po dvou dávkách přidejte zakysanou smetanu

4. Dobře promíchanou hustou, ale tekutou hmotu přimíchejte do sypké směsi a spojte je dohromady

5. Mazlavou hmotou naplňte muffinové košíčky a pokud máte speciální "muffinový plech", dejte košíčky do něj. Pečte asi půl hodiny

Dobrou chuť.

Tereza Sehnalová