Do soutěžní přehlídky Flora košt je letos přihlášeno více než 300 vzorků destilátů

ilustrační foto Flora Olomouc

Soutěžící mohli přihlásit své vzorky ve třech  kategoriích -  destiláty nezrající v sudu, destiláty zrající v sudu s označením ovocného druhu a ostatní lihoviny s označením ovocného druhu.

V letošním roce je do soutěže přihlášeno celkem 313 vzorků. Nejpočetněji jsou zastoupeny slivovice, kterých je 92, následují pálenky z jablek, hrušek, meruněk a třešní. Autoři lahodných destilátů letos přihlašovali i lihoviny zrající v sudu, likéry, maceráty a netradiční ovocné druhy jako ananasovice, malinovice anebo černý rybíz.

Úroveň destilátů bude letos hodnotit 48 degustátorů ve 12 komisích složených z odborníků ze Zahradnické fakulty v Lednici, Unie Destilatérů, Státní zemědělské a potravinářské inspekce a dalších odborníků na ovocné destiláty pod vedením prof. Josefa Balíka ze Zahradnické fakulty v Lednici.

Hodnocena je čistota, intenzita, harmonie a jemnost chutě i vůně, kvalita dochuti, typičnost a celkový dojem z destilátu.

Rozhodnutí komise nelze předjímat, ale na degustátory čekají i takové lahůdky jako povidlový likér, pivovice, pálenka z žita nebo slivovice z minulého století.

Hodnocení vzorků odbornou degustační komisí proběhne na Výstavišti Flora Olomouc 12. září. Vítězové budou vyhlášeni v rámci podzimní výstavy Flora Olomouc – Hortikomplex v sobotu 1. října ve 13 hodin na pódiu v pavilonu A.

Letošní Flora košt bude udělovat ocenění vítězům jednotlivých kategorií, cenu absolutního vítěze – Championa a nejlépe vyhodnocená kolekce destilátů získá Cenu Unie Destilatérů.

Úroveň letošních soutěžních destilátů mohou posoudit návštěvníci podzimní výstavy Flora Olomouc – Hortikomplex v expozici Flora koštu v pavilonu E. (red)