Potřebujete zhubnout? Je tu květáková dieta!

ilustrační foto

Tím, že nahradíte suroviny jako je rýže, pšenice nebo brambory květákem, zbavíte tělo uhlohydrátů. Strava s nízkým obsahem sacharidů a škrobů má nízký obsah uhlohydrátů a velké množství vlákniny a mikroživin. Omezením těchto sacharidů a škrobů, které představují výraznou část vašeho kalorického příjmu, půjdou vaše kilogramy jednoduše dolů. Květák můžete použít na přípravu pizzy, kaše, rýže nebo koláčů.

Květák má vysoký obsah vlákniny, která je prospěšná pro náš trávicí trakt. Pomáhá předcházet obezitě. Má vysoký obsah vody – přibližně 92 % a je zdrojem vitamínu C, fosforu a omega-3 mastných kyselin.

Pokud chcete opravdu zhubnout, je důležité přijmout fakt, že se budete muset vzdát určitého množství kalorií. Jednou z možností je omezit obilniny. Květák má nižší obsah sacharidů, je zdraví prospěšný a dá se využít jako zdravá náhrada v každém receptu. Můžete ho konzumovat syrový, vařený, pečený, dušený nebo zapékaný. Je výborným doplňkem každého jídla, zejména salátů a polévek.

Květáková dieta má jedinou nevýhodu – nadměrná konzumace této zeleniny může způsobit nadýmání. V případě, že trpíte chronickým onemocněním, se proto nejprve poraďte se svým lékařem.

Výborný zeleninový salát s květákem

Budete potřebovat malý květák, půl hlávky zelí, 2 mrkve, červenou papriku a okurku. Všechny suroviny nastrouhejte najemno, důkladně promíchejte a přidejte olivový olej a citronovou šťávu. Salát podávejte vychlazený s nasucho opraženými dýňovými, slunečnicovými a lněnými semínky. (ber)