Foto FB Modrý ráj
O cukrářském umění Břetislava Brablece, majitele prostějovské firmy Modrý ráj, PvNovinky již informovaly. Dnes přinášíme další z jeho jedinečných úspěchů na Cukráři roku 2016.
Soutěž Cukrář roku 2016 se na pražském veletrhu For Gastro&Hotel konala začátkem října. Sedm profesionálních cukrářů do finále postoupilo na základě prvního korespondenčního kola, kdy měli vytvořit náměty na pětikilogramový slavnostní dort s motivem Karla IV.
Před zraky diváků pak soutěžící vyráběli dva druhy kavárenského desertu, jeden s použitím čokolády Brasil nebo Madagaskar, což měli na výběr, druhý desert byl libovolný.
