ilustrační foto pixabay.com
Svátek sv. Martina se slaví 11. listopadu. Po celé Evropě se konají slavnosti, lidé si dopřávají hostiny a pijí mladé víno. U nás má svátek dlouholetou tradici. Tento den oznamoval konec zemědělské sezóny a začátek zimy – jak praví pranostika, svatý Martin přijede na bílém koni, tedy přiveze první sníh.
Na stole nesmí chybět pečená husa, k níž se také pojí legenda. Povídá se, že sv. Martin byl tak skromný, že se před přijetím do biskupského úřadu schovával mezi husami, které ho však prozradily svým štěbetáním. Svatomartinská husa byla také posledním masem před šestinedělním adventním půstem.
Na základě chuti prvních vín ročníku se zhodnotila úspěšnost celého roku. Pokud vše dobře dopadlo, byla vinařům prodloužena smlouva o další rok. To je přeci důvod k oslavě.
