Distillery Kleiner přestěhoval výrobu do Palírny U Zeleného stromu

Vydáno: Út, 11/05/2019 - 13:17

Foto ber - Distillery Kleiner

Další fotky:

Dovršil se tím proces propojení rodinné firmy s nejstarším výrobcem lihovin v Evropě. Budova, ve které nyní Kleiner pálí, byla přestavěna přímo jí na míru a vyrábí se v ní pouze destiláty této značky. Součástí prostoruje i expozice pro veřejnost, kde lidé budou moci nahlédnout pod pokličku výrobního procesu a současně se dozví něco o historii pálenek.

Pro Distillery Kleiner, kterou v roce 2002 založili manželé Jan a Růžena Kleinerovi, znamená přesun do nového lepší zázemí pro rozvoj a inovaci produktů. „Vnových výrobních prostorech se můžeme ještě vícezaměřit na zdokonalování jednotlivých procesů výroby, které jsou základem kvality našich ušlechtilých pálenek. Jejich nedílnou součástí je rovněž větší možnost kultivace v různorodých sudech z celého světa, které byly zajímavé původním obsahem,“vysvětluje Jan Kleiner.

Distillery Kleiner se zaměřuje na ultraprémiové produkty, které jsou oblíbené nejen v michelinských restauracích, ale stále více jsou žádané i ve světě gurmánů.„Chceme svým zákazníkům nabídnout opravdovou kvalitu, kterou jinde neochutnají.Zapomenuté plody ovoce z volné přírody se v propojení s gurmánskou stezkou stávají nevšedním gastronomickým zážitkem. Hlavním smyslem spojení s Palírnou U Zeleného stromu bylo využít expertizu největšího ryze českého výrobce lihovin. Poskytují nám zázemí v oblasti obchodu i exportu,“doplňuje Kleiner.

Že sázka na kvalitu a preciznost funguje,ukazují mnohá světová ocenění, která pálenky z Distillery Kleiner v poslední době získaly. Kleiner Wild Pin vybojovala stříbro na China Wineand Spirit Awards, Kleiner Sour Cherry by Brandy si z The Spirits Business–Luxury SpiritsMasters 2019 odvezla zlato. Nedávno palírna vyhrála také dvě bronzové medaile na klání International Wine Spirit Competition, konkrétně za pálenky Kleiner Wild Pin,vyrobenou z divokého špendlíku,a za Kleiner Silver Plum, která je z netradiční lokální jednoodrůdové plané švestky kulatky.„Krátce předtím jsme rovněž bodovali na Meiningers InternationalSpirits Award, kde náš destilát z odpeckovaných višní Kleiner Sour Cherry by Sherry vybojoval stříbro,“dodává Kleiner

Distillery Kleiner

Malou palírnu se zaměřením na ultraprémiové pálenky založili Jan a Růžena Kleinerovi v roce 2002 v Žešově.V Distillery Kleiner začali ovocné destiláty ukládat do sudů po jiném ušlechtilém alkoholu, jako je whisky, koňak, brandy nebo Cabernet Sauvignon, a to na dobu nejméně tří let. Sudy dávají pálenkám jedinečný a neopakovatelný charakter a jantarově medovou barvu. I čiré destiláty si poleží až několik let v kameninových nádobách do doby, než harmonizují svou chuť. K dokonalosti je třeba dospět. Pečlivě vybírané a ručně sklízené ovoce z Moravy, trpělivost a preciznost při každém kroku výrobního procesu a posedlost dokonalostí. To vše spolu s osobním zapálením manželů Kleinerových posouvá pálenky Kleiner mezi světovou elitu.To dokládají i zmíněná ocenění zprestižních celosvětových soutěží. (red)