kostka

Sladké výročí. Kostka cukru slaví 180 let

Vydáno: Út, 01/24/2023 - 09:21
Ilustrační foto ber

Před 180 lety, 23. ledna 1843, získal Jakub Kryštof Rad, ředitel cukrovaru v Dačicích, císařské privilegium na výrobu kostkového cukru. Jeho nový vynález se tak začal šířit po celém světě.

Nápad na kostkový cukr mu však vnukla jeho manželka Juliana, když se podle legendy zranila při odsekávání kousku z tvrdé cukrové homole, které bývaly vysoké až 1,5 metru. Proto po manželovi chtěla něco praktičtějšího. Cesta kostky cukru tak mohla začít. (ber)