Foto Jana Petříková
Dvě aktivity Jany Petříkové zná už dnes v Prostějově opravdu hodně lidí. Díky nim bychom jí mohli říkat Paní Palačinka. Jana Petříková totiž na „Ruďáku“, jak se stále přezdívá náměstí Spojenců, už skoro deset let provozuje jako živnostnice palačinkárnu se „zašifrovaným“ názvem Pall a Chinky.
„K založení palačinkárny jsem se dostala úplně náhodou. Jednou večer jsme seděli s přáteli na pivu a fantazírovali jsme o tom, co budeme do budoucna dělat. Tehdy nás trochu v žertu napadlo, že si založíme prodejnu palačinek. A nakonec jsem tenhle nápad skutečně dotáhla až do konce a 13. května 2013 jsme s kamarádem provozovnu Pall a Chinky na Ruďáku společně otevřeli.
