Foto Pivovar Litovel
Právě dnes vyvrcholí ústní částí učňovské zkoušky oboru potravinář, pivovarník-sladovník na Střední odborné škole v Litovli. Žáci za sebou již mají písemné a praktické části, kterým se podrobili minulý týden. Přímo v Pivovaru Litovel jejich znalosti ověřoval mimo jiné i jeho emeritní sládek Miroslav Koutek.
Pro nejnáročnější, praktickou zkoušku, jíž učni stráví 7 hodin, poskytuje zázemí litovelský pivovar. „Žáci postupně prochází všemi fázemi výroby, od varny až po stáčírny. Na každém ze stanovišť nás zkoušení žáci musí přesvědčit, že pivovarskému řemeslu, kterému jsme je tady po tři roky poctivě učili, skutečně rozumí a ovládají ho,“ říká emeritní sládek Miroslav Koutek. (red)
