Ilustrační foto pixabay.com
Batáty neboli sladké brambory jsou hlízy rostliny s názvem povijnice jedlá. Patří do čeledi svlačcovitých a její domovinou jsou tropické oblasti Ameriky. Jsou chutné a skvěle oživí váš jídelníček, a příznivě působí na lidské zdraví.
Snižují hladinu cholesterolu v krvi, obsahují velké množství vitamínů A, C a B6 i spoustu vlákniny, a navíc mají vyšší nutriční hodnotu než brambory. A také pomáhají při hubnutí.
Batáty jsou běžně dostupné v obchodech, málokdo ale ví, že je můžeme pěstovat i v našich podmínkách. Pěstují se velmi podobně jako brambory – stačí nechat vyklíčit výhonky z hlíz a na přelomu května a června je zasadit. Jen pozor na to, že musí být dostatečně hluboko v půdě.
