Zdravé batáty můžete pěstovat na zahradě

Vydáno: So, 02/05/2022 - 14:22

Ilustrační foto pixabay.com

Batáty neboli sladké brambory jsou hlízy rostliny s názvem povijnice jedlá. Patří do čeledi svlačcovitých a její domovinou jsou tropické oblasti Ameriky. Jsou chutné a skvěle oživí váš jídelníček, a příznivě působí na lidské zdraví.

Snižují hladinu cholesterolu v krvi, obsahují velké množství vitamínů A, C a B6 i spoustu vlákniny, a navíc mají vyšší nutriční hodnotu než brambory. A také pomáhají při hubnutí.

Batáty jsou běžně dostupné v obchodech, málokdo ale ví, že je můžeme pěstovat i v našich podmínkách. Pěstují se velmi podobně jako brambory – stačí nechat vyklíčit výhonky z hlíz a na přelomu května a června je zasadit. Jen pozor na to, že musí být dostatečně hluboko v půdě.

Sladké brambory jsou ideální jako příloha k masu i burgerům – jejich nejoblíbenější variací jsou hranolky nebo pyré. Oboje si můžete udělat i doma, není na tom nic složitého. (ber)