Foto FB
Správně se jí prý říká plíčková, jenže v té, co vařily moje babičky, bylo všechno možné, včetně kousků jater.
I když často slýchávám, že to bylo hrozné fuj, já si to pamatuji jinak. Protože babičky dělaly všechno na másle a omáčka byla se šlehačkou, byla to náramná dobrota. A s domácím knedlíkem úplně největší.
Dnes už si ji neuvařím, "pajšl" už jsem v řeznictví roky neviděla. (ber)
