Svatomartinská vína jsou lehká a svěží, vysvětluje David Rek

Vydáno: Čt, 11/10/2022 - 10:31

Foto Davd Rek

Svatý Martin je spojen nejen bílým koněm a husí pečínkou, ale také s tradičním svatomartinským vínem. To se bude otevírat 11. 11. 2022 přesně v 11 hodin. O tom, jaké je to pravé, jsme si povídali s majitelem jedné z prostějovských vinoték Davidem Rekem.

„Svatomartinská vína se dělají pouze z určitých odrůd. Bílá jsou buď Muller Thurgau, Veltlínské červené rané a Muškát moravský, růžové Svatovavřinecké, Modrý Portugal a Zweigeltrebe, červená pak jsou Svatovavřinecké a Modrý Portugal,“ vypočítává David. Díky alkoholu, který může být u bílých a růžových maximálně 12,5 % a červených 13 %, nejsou vína těžká a olejová, ale svěží a pitelná. Podle jeho slov je to typ vína, kdy večer nekončí u jedné láhve.

„Jako každý rok jsme ochutnali vína nespočet vinařství. Letos u nás zvítězilo vinařství Mitoma Vrbice a vinařství Botur-Strážnice, v nabídce máme osm druhů vín. Ty lze 11. a 12.11. u nás ochutnat,“ doplňuje David s tím, že Svatomartinské lze koupit za 120 korun. (ber)