David Rek

Valentýnská vína mají různé podoby. A všechny jsou správné

Vydáno: So, 02/11/2023 - 11:37
Foto ber

Svátek zamilovaných můžete oslavit mnoha způsoby. Jedním z nich je i příjemný večer ve společnosti (nejen) dobrého vína.  A jaká k Valentýnu patří, vysvětluje vinárník David Rek.

„Jsou to vína, která chutnají oběma z páru. Ať je to svěží, ovocné a lehké růžové s lehkým zbytkovým cukrem, nebo bílé kořenitější k bílým masům a lehkým předkrmům.  Nebo plné, hutné, červené víno s vyšším procentem alkoholu. Ani příjemná sladká, romantická vína, jako například výběr z bobulí, ledová vína nebo slámová vína, nic nezkazí a příjemně naladí večer,“ vysvětluje.

Takže výběr je na vás. Krásného Valentýna. (ber)

Svatomartinská vína jsou lehká a svěží, vysvětluje David Rek

Vydáno: Čt, 11/10/2022 - 10:31
Foto Davd Rek

Svatý Martin je spojen nejen bílým koněm a husí pečínkou, ale také s tradičním svatomartinským vínem. To se bude otevírat 11. 11. 2022 přesně v 11 hodin. O tom, jaké je to pravé, jsme si povídali s majitelem jedné z prostějovských vinoték Davidem Rekem.

„Svatomartinská vína se dělají pouze z určitých odrůd.  Bílá jsou buď Muller Thurgau, Veltlínské červené rané a Muškát moravský, růžové Svatovavřinecké, Modrý Portugal a Zweigeltrebe, červená pak jsou Svatovavřinecké a Modrý Portugal,“ vypočítává David. Díky alkoholu, který může být u bílých a růžových maximálně 12,5 % a červených 13 %, nejsou vína těžká a olejová, ale svěží a pitelná. Podle jeho slov je to typ vína, kdy večer nekončí u jedné láhve.