Foto aukro.cz
Na dnešní fotografii jsem narazila na jednom z aukčních portálů. Víte, které továrně se kdysi říkalo cikorka? Já ano, moji prarodiče totiž bývalé Vitaně jinak neřekli.
Továrna byla postavena okolo roku 1900 v nově vzniklé průmyslové zóně Prostějov podnikem, který vlastnil poslanec Eduard Skála. V budově byla malá jednoduše zařízená výrobna cikorky a sušárna. Postupem času přibývaly další průmyslové objekty. Sídlila tam nejdříve Kolínská továrna na kávové náhražky. V roce 1918 se v areálu započalo s výstavbou velké dvouposchoďové budovy, ve které bylo silo na zásoby obilí, pražírna obilných káv, místnosti na balení zboží a výpravna. V roce 1948 byl areál znárodněn a začleněn do podniku Kávoviny, n. p. se sídlem v Pardubicích.