Koktejl

Hadí (a jiné) utíkání II.

ilustrační foto

Jak už jsem řekla, Julinka měla bydlení v teráriu z peřináče. Uvnitř byl vyložený sklem, svítila v něm žárovka, aby se korálovka mohla ohřát, velká suchá habrová větev sloužila jak k odpočinku, tak i jako šplhadlo. Korálovky jsou kontaktní hadi (aspoň ta naše), snadno si zvyknou na lidskou ruku a klidně si s nimi můžete „hrát“. Stále však platí, co jsem řekla výše, a to, že jsou to notoričtí útěkáři. Důkladné utěsnění terária Julince vycházky na dost dlouhou dobu zatrhlo, nicméně to byla chytrá holka. Pamatovala si, kudy se jí podařilo dostat ven minule, a tak dlouho drbala do korku v dírce na kabel žárovky, až jej vyviklala a cesta byla volná. To už Julča měřila skoro tři čtvrtě metru, ale stejně jsme ji nenašli. Po třech týdnech jsme hledání vzdali a pomalu se smiřovali se ztrátou...

Jednou v neděli večer odjížděli po návštěvě domova dva synové zpět do Prahy. Ráno ve čtyři hodiny mě probudil zvonek. Vyhlédla jsem z okna a krve by se ve mně nedořezal – policejní auto. Vzápětí jsem si uvědomila, že jsou to městští strážníci a ti by mi určitě nešli oznámit, že se kluci někde na dálnici vysekali. Tak jsem otevřela okno a ptám se, co chtějí. „Potřebujeme se dostat do domu, můžete nám otevřít?“ zaznělo zdola. Tehdy jsme ještě neměli v domě bzučák.

„Řekni jim, ať zazvoní na někoho v přízemí,“ brblal manžel.

„Když už jsem vzhůru, nemá cenu, aby budili další lidi,“ děla jsem a vydala se na cestu po dvaasedmdesáti schodech dolů. Strážníkům jsem otevřela, otočila se na zpáteční cestu a otázka - proč jste se sem chtěli dostat? - měla spíše konverzační charakter.

„Telefonoval k nám člověk z tohoto domu, že se na chodbě pohybuje had!“

„Cože?“ zbystřila jsem. „Nám zrovna utekl had z terária!“

„Ten člověk tvrdil, že máte za dveřmi krabici na letáky a za ní prý je ten had schovaný.“

Vrhla jsem se ke krabici - a byla tam. Opatrně jsem vytáhla studenou Julču na světlo. Oba strážnící couvli. „Nebojte se, není jedovatá,“ uklidňovala jsem je.

„Vy jste jí vytrhali jedové zuby?“ zeptal se přísně jeden z nich.

„Ale ne, to je korálovka, ty nejsou jedovaté, jedovatí jsou korálovci, to jsou jiní hadi.“

Vyměnili jsme si ještě pár zdvořilostí, strážníci si zapsali mé nacionále a v pohodě jsme se rozešli. Pak jsem si uvědomila, že ti dva vešli do domu chytat hada a kromě obušku na to nic neměli. Jestli snad doufali, že tím obuškem hada ubijí, tak doufám, že jsem je ještě dlouho strašila ve snu – ženské kolem padesátky mě určitě pochopí – představte si, jak jsem vypadala – rovnou z postele ve čtyři ráno! Ale – podívejte se na tu náhodu! Co kdyby zazvonili na někoho jiného!

Julinka se vrátila do terária, slupla tři bílé myšky a už nikdy neutekla. Začátkem letošního roku nám ale odešla naždy...

Abych dokázala, že mám štěstí na chytání hadů, tak ještě jeden příběh. Máme párek krajt královských. S nimi se moc nekamarádím, protože Karel je pěkně ostrý a své teritorium si brání s nasazením života. Když jsem se mu motala před terárkem, útočil na mě i přes sklo...

Od známého jsme k němu získali druhou samičku, mladší, Majče, ale nebyli jsme si jistí, jestli by jí starší hadi neublížili, tak jsme ji dali do provizorního plastového terária. Manžel pak odešel na schůzku s kamarády a vrátil se v mírně povznesené náladě.

„Ty moje chudinko malá, tobě je zima,“ rozplýval se nad novým přírůstkem a poslal mě pro bavlněný pytlík na přenášení plazů. „Měl bys ji zavázat,“ domlouvala jsem mu, když s hadem lezl do postele (podotýkám, že máme naštěstí oddělené ložnice :)).

„Dej pokoj,“ mávla rukou moje polovička s nějakým dodatkem, jako že ženské ničemu nerozumí...

Ve dvě ráno mě probudil kocourek, když z parapetu v obýváku shodil květináč. Šla jsem mu vyčinit a ve světle měsíce vidím u manželovy postele něco bílého. Zvednu to – bavlněný sáček na hada. Rozsvítila jsem a vzbudila manžela.

„Kde máš Majče?“

„Někde tady, v posteli...“

Samozřejmě tam nebyla. Malou krajtičku jsme hledali tři měsíce. Prohledali jsme každý centimetr bytu a třikrát rozebrali sedačku. Naše dvě kočičky totiž začaly pozorně sedávat u jednoho rohu, jakoby číhaly. Sedačka je rozkládací, ale ať jsme hledali jak hledali, Majče prostě nebyla...

Po třech měsících jsem se chystala spát, manžel byl ve službě a já mám ve zvyku vždy zkontrolovat celý byt. Vešla jsem do pokoje, rozsvítila, a k balkonovým dveřím se vlnila malá krajta. Tentokrát jsem ji chytila tak, jak se má, pěkně za hlavičkou, a šoupla ji do krabičky...

To všechno už bylo před nějakým časem, dlouho nám žádný had neutekl, a tak se nudím. K Vánocům jsem manželovi koupila novou korálovku Julinku II. Je jako trochu delší tužka a živá jako šídlo...

„Jsi prostě blázen,“ reagoval na dárek můj muž...

Olga Katolická

text k foto: Julinka II. Foto archiv autorky

Knedlíky tety Anny

ilustrační foto

Tyto knedlíky dle starého rakouského receptu jsou jak vhodnou přílohou k pokrmům s omáčkou, tak jsou skvělé i samotné, zalité máslem a posypané strouhaným sýrem či přelité sádlem se škvarky nebo uzeným. Taktéž se dají nakrájet a zapéct s vejci. Pro vegetariány nabízím variantu s nasekanými bylinkami dle momentální inspirace.

200 g hrubé krupice

2 šálky horké vody

1 žemle

1 vejce

1 žloutek

sůl

máslo

Žemli nakrájíme na malé kostičky a osmahneme na másle. V míse zalejeme krupici horkou vodou, přidáme vejce, žloutek, kostičky žemle a vše promícháme. Necháme chvíli odležet. Pak mokrýma rukama vytvarujeme kulaté knedlíky o průměru cca 5 cm a v osolené vařící vodě (nepříliš klokotající) vaříme cca 15 minut.

Autor receptu: Miroslav Macek 

Hadí (a jiné) utíkání I.

ilustrační foto

Za pětatřicet let společného života s mým mužem prošla naší domácností spousta zvířat. Začalo to džungarskými křečky, když byli kluci malí, krátce se mihly nějaké rybičky, pak přišla pudlička Peggy, kterou po čtrnácti letech vystřídala Lucky (tady se rasu neodvažuji odhadovat) a gekončíci. Dnes jsou součástí naší domácnosti (kromě Lucky) ještě kočka Líza a kocour Mikeš a tři krajty královské – Karel, Majče a Andulka – a nově Julinka druhá.

Ne, nechte toho, hadi vůbec nejsou oškliví a slizcí, naopak, povrch jejich těla je jako hedvábí... To mi daleko víc vadila havěť, kterou se gekoni a pak i hadi krmili. Hlavně, když se ocitla mimo místa jí vyhražená...

Jako tenkrát, když jsme přišli z trhu. Pro kterousi mladou ještěrku kupoval manžel moučné červy. Naše Lucky se rozhodla ztrestat nás pokaždé, kdy jsme ji nechali na chvíli samotnou. Nejčastěji rozházela odpadky z koše po celé kuchyni, sem tam mi okousala boty a tentokrát si vytáhla krabičku s červy a rozkousala ji v obýváku na sedačce. Dostala jsem skoro hysterický záchvat, utekla jsem do kuchyně a odmítla vkročit do pokoje, dokud to muž neuklidil.

Co týden dal (17. - 23. 12.)

ilustrační foto

Tentokrát jsem si řekla, že do ohlédnutí nechci žádné negativní věci. Přiznám se však, že byla dřina najít něco aspoň trochu vhodného.

 

Takže nejprve – troufám si tvrdit, že nejlepší vánoční punč měli letos na vánočních trzích v Prostějově rotariáni. Nestihla jsem sice víc, jak tři rotariánské rodiny, ale všechny ten punč měly takový poctivý, nešizený, silný... Každý byl jiný a všechny super, ten poslední, co jsem ochutnala, byl sice z bílého vína, ale zato v něm kromě jiného ovoce plavaly i kousky fíků. Úžasné...

Džuveč

ilustrační foto

Džuveč (djuveč) je jídlo původu tureckého, které se s tureckými výboji rozšířilo v mnoha podobách po celém Balkánu. Původní název znamenal kameninový kotlík, ve kterém se dusilo maso s různou zeleninou a kořením, které zrovna roční období či kraj daly, takže není divu, že receptů na džuveč je nepřeberné množství a často se dosti liší. Nabízím Vám jeden z nich, který se liší hlavně tím, že namísto kousků masa je v něm užito maso mleté. Určitě si však na něm velmi pochutnáte!

Rozpis pro dvě osoby:

Bude nejkrásnější dívka republiky z Prostějova?

ilustrační foto

Praha (bat) Další ročník národní soutěže krásy zná své finalistky, s napětím přímý přenos mohou sledovat i Prostějované. O titul nejkrásnější dívky České republiky letos bude bojovat i třiadvacetiletá Zuzana Juráčková z Prostějova.

Knedlíky plněné uzeným masem

ilustrační foto

Jednoduchý recept na tradiční jídlo, vynikající zvláště s kysaným zelím.

Rozpis pro dvě osoby:

Těsto:

30 g slaniny

3 rohlíky

1/16 l mléka

1 malé vejce

40 g polohrubé mouky

sůl

Náplň:

50 g uzené krkovičky

1 malá cibule

trocha sádla

sůl, pepř

1 lžíce strouhanky

1 malé vejce

zelená petrželka

Na slanině osmahneme rohlíky nakrájené na kostičky. Zalijeme mlékem, přidáme vejce a mouku, osolíme a ponecháme těsto nejméně hodinu odpočívat.

"Nebudu mačkat tlačítko zdržel se,“ říká nový krajský zastupitel Kamil Zápeca

Kamil Zápeca

Jediným zastupitelem Olomouckého kraje z Prostějovska, který se může považovat za úplného nováčka v politice, je Kamil Zápeca. Po říjných volbách se tento dvaačtyřicetiletý živnostník z Hrubčic, který dosud nepůsobil v žádné funkci ani na komunální úrovni, dostal do krajského zastupitelstva na kandidátce ODS ze sedmého místa. Zajímalo nás proto, jaké jsou jeho první dojmy z práce v zastupitelstvu, jak hodnotí výsledky voleb z pohledu své strany i sebe sama a čemu se hodlá v nadcházejícím funkčním období věnovat.

Na úvod rozhovoru se ještě vraťme k říjnovým krajským volbám. Jak byste ohodnotil jejich výsledky z pohledu ODS a z Vašeho osobního?

Co týden dal (3. - 9. 12)

ilustrační foto

Tento týden začal docela příjemně – poslanec Pavel Holík v pondělí uspořádal pracovní snídani pro prostějovské novináře. Mimo diskusi se zmínil o tom, že si pořád udržuje kontakt s medicínou a bere služby u záchranky, ale jinak si prý velmi často připadá ani ne jako záchranář, ale jako hasič! Spolu s dalšími opozičními kolegy stále častěji „hasí“ problémy vyvolané špatnými zákony vládní koalice.

Prostějovská nemocnice získala krásné čtvrté místo v hodnocení spokojenosti pacientů. A to se hodnotilo celkem 160 nemocnic! Docela potěšitelný výsledek, co říkáte?

Perlička na víně s rajčaty

ilustrační foto

Dnes slaví Miroslav Macek, autor našich receptů, narozeniny. Redakce Prostějovských novinek mu tímto gratuluje a přejeme hodně štěstí, zdraví a hodně úspěchů. Děkujeme za skvělé dobroty na naše stoly a doufáme, že nás i nadále bude zásobovat svými skvělými kulinářskými tipy.

Perlička na víně s rajčaty

Perlička, původem z Madagaskaru, patří ve Španělsku k oblíbeným pokrmům kvůli šťavnatosti a lahodné chuti svého masa a následující recept Vám to jen potvrdí.

Rozpis pro čtyři osoby:

1 perlička (cca 1,2 kg)

50 g cibule

2 stroužky česneku

600 g rajčat

350 g červených paprik

2 lžíce olivového oleje

sůl, čerstvě utlučený černý pepř