Hrachor hlíznatý. Krásný a chutný

Vydáno: Pá, 08/14/2020 - 06:33

Foto semena.cz

Hrachor hlíznatý (Lathyrus tuberosus) byl dříve známý jako hrachor „ořeška“. Hojně roste na mezích a podél cest.

Preferuje těžší jílovité půdy a slunná stanoviště. Dobře snáší sucho, protože jeho kořenový systém roste do hloubky, kde získává potřebnou vláhu a živiny. Hrachor hlíznatý je trvalka.

V zahradě může díky svým pěkným květům plnit funkci okrasné květiny Rád se pne, třeba i po jiných rostlinách, proto je dobré mu k tomu předem zajistit vhodné místo.

Kořenové hlízky jsou jedlé a obvykle dozrávají po 3–4 letech. Dají se konzumovat syrové, ale mnohem lepší jsou vařené. Chutí připomínají jedlé kaštany či lískové oříšky, čímž si také vysloužily své lidové jméno. Konzumace nadměrného množství hrachorových hlízek může způsobit zácpu, proto se dříve užíval při léčbě průjmových onemocnění. Lze z nich také připravit kávě podobný nápoj. (ber)