kontroly

Opět probíhají letní kontroly hygieniků!

Vydáno: Pá, 07/17/2015 - 08:26
ilustrační foto KHS Pardubického kraje

 

Oddělní hygieny výživy při Krajské hygienické stanici Olomouckého kraje se každoročně zaměřuje na kontroly především stánků rychlého občerstvení či občerstvení se sortimentem masných specialit.

Mimo klasickou kontrolu osobní a provozní hygieny, včetně dodržení technologie, je dozor zaměřen na odběry pokrmů. „Probíhá odběr vzorků teplých pokrmů pro stanovení obsahu polyaromatických uhlovodíků u tepelně opracovaných mas či ryb. Sledujeme kvalitu používaných olejů ve smažících zařízení za pomocí rychlotestů. Jsou realizovány odběry zmrzlin, kde se zaměřujeme především na stránku mikrobiologickou a to nejen z hlediska zdravotní závadnosti, ale i jako ukazatel provozní a osobní hygieny.

Za nesplnění oznamovací povinnosti hrozí prodejcům lihovin milionové pokuty

Vydáno: So, 12/13/2014 - 07:44
ilustrační foto

 

Dle § 133 odst. 4 zákona o spotřebních daních, je každá osoba, která chce prodávat lihoviny (i rozlévané) na veřejnosti přístupných sportovních a kulturních akcích, včetně tanečních zábav a diskoték, povinna nejpozději 3 pracovní dny před konáním akce o této činnosti písemně informovat celní úřad, v jehož územní působnosti se bude uskutečňovat. 

Písemná informace musí obsahovat údaje o prodejci, časové vymezení prodeje a údaje o druhu a množství prodávaných lihovin. Oznámení lze podat i elektronicky, a to do datové schránky, příp. na e-mailovou adresu podatelny příslušného celního úřadu.

"Za nesplnění této oznamovací povinnosti lze uložit pokutu do výše jednoho milionu korun," upozorňuje tisková mluvčí Celního úřadu pro Olomoucký kraj Marie Bortlová.

Letní zmrzlinové dny

Vydáno: Ne, 07/14/2013 - 07:22
ilustrační foto

Horké letní dny, kdy se mnozí lidé chladí zmrzlinou, se mohou změnit v noční můru. Vanilková, ovocná či ořechová dobrota, pokud není správně vyrobena a skladována, může být i velkým nebezpečím. Jeho podoba má různá jména jako třeba salmonela či listérieoza.

„Jsme na začátku sezóny a odběry zmrzlin probíhají. Provozovny, kde se připravuje zmrzlina, kontrolujeme pravidelně a k dnešnímu dni závažnější nedostatky v zásadách provozní ani osobní hygieny nebyly zaznamenány,“ informovala nás vedoucí oddělení prostějovské hygieny výživy, Zuzana Bartošová. A co na nás může vůbec číhat?

POZOR V NOCI: policisté kontrolují v v obcích!

Vydáno: Čt, 11/17/2011 - 11:10

Policisté v rámci působnosti obvodního oddělení Prostějov 2 provedli před pár dny preventivní akci. Zaměřili se na dodržování veřejného pořádku v noční době, zejména v obcích Kralice na Hané, Hrubčice a Bedihošť. Akce se zúčastnilo šest policistů se dvěma dopravními prostředky. Bylo kontrolováno celkem patnáct osob, kdy ve dvou případech bylo zjištěno požití alkoholu mladistvými, ve dvou případech podání alkoholického nápoje osobě mladší osmnácti let a v jednom případě byla vypátrána mladistvá osoba v celostátním pátrání.