ilustrační foto
Z dalekého Norska nám Terezka Sehnalová poslala svůj recept na „hanácké ratatouille“. Tak vyzkoušejte. Příprava čtyř porcí vám zabere zhruba 35 až 40 minut.
Potřebovat budeme: 1 střední cuketu, 1 zelenou papriku, 1 červenou papriku, 1 mrkev nastrouhanou na plátky, 10 cherry rajčat (nebo jedno větší), 1 velkou cibuli, 4 stroužky česneku, 150g žampionů, 4 lžíce sojové omáčky, italské koření, chilli koření, 3 lžíce olivového oleje, hrst kešu ořechů, velká hrst čerstvého koriandru, hrst sezamových semínek a strouhaný sýr.
Jako přílohu zvolila Terezka kuskus. Bude jej potřeba 250 g, 500 ml vody, lžíce, oleje a špetka soli.
Postup