Tereza Sehnalová

Dnes si pro nás Terezka Sehnalová připravila pravý norský recept. Jeho norský název se ani nepokusím vyslovit, jinak jsou to prý v podstatě jablka se šlehačkou a se sušenkami. Je na šest menších porcí, tak jej vyzkoušejte.

Dobré masíčko a zdravý kuskus. Zajímavý recept, který stojí za vyzkoušení, co říkáte? Zvlášť, když vám příprava zabere je nějakých 25 - 30 minut.

Od té doby, co žiju v Oslu, jsem se zamilovala do ryb snad ještě víc než kdy předtím. Hlavně do lososa. Líbí se mi, že se s ním dá dělat spoustu věcí. Že je zdravý, výživný a chutný. Vím, že doma v ČR není úplně nejjednodušší a nejlevnější kupovat lososa, ale berte tento recept jako skvělý typ na ne tak úplně tradiční slavnostní oběd či večeři :).

Skandinávská, anebo víc specificky norská, kuchyně je zajímavá. V jídelníčku norských obyvatel se vyskytuje spoustu masa (např. jehněčí, vepřové), ryb (nejčastěji losos, halibut, treska), párků a klobás všech druhů, na jaké si vzpomenete a jako přílohu jedí v drtivé většině brambory. Co se týče sladkého, je Skandinávie specifická tím, že je v ní používáno spoustu skořice a kardamonu. Kardamon i skořice mají velmi specifickou chuť, která dohromady tvoří úžasnou kombinaci. Existuje spoustu relativně složitých receptů, např. na jedno z nejoblíbenějších norských pochoutek – skolebolle (doslova školní buchta) nebo na kanelbolle (skořicová buchta), které jsou z kynutého těsta, ale na připravím recept někdy v příštích týdnech. Dnes jsem si pro vás připravila recept na „obyčejné“ vafle, které jsou právě krásně okořeněné norskou kulturou. Hodí se jako výborná, poměrně sytá snídaně, nebo jako příjemný dezert či svačina. Ať vám chutná.