ilustrační foto
Je tu podzim a s ním nás čeká i sychravé počasí. Je to přesně ten pravý čas, dát si něco dobrého. Po mrkvovém koláči od Terezy Sehnalové nám dnes kuchař Jakub nabídl křehký koláč s jablky a lískovými oříšky.
Na těsto potřebujeme: 40 gramů másla, 150 gramů hladké mouky, 100 gramů strouhaných mandlí, 130 gramů moučkového cukru, nastrouhanou kůru z jednoho citronu, 6 žloutků a špetku soli.
Náplň: 6 větších jablek, 120 gramů na hrubo nasekaných lískových oříšků, 100 gramů třtinového cukru, šťávu z jednoho citronu a 30 gramů másla.
Z ingrediencí vypracujeme tužší těsto, zabalíme do utěrky a dáme na půl hodiny do lednice odpočinout.