ilustrační foto
Zdravím opět po dvou týdnech. Minule jsem vám představila můj oblíbený sladký recept na léto z celozrnné mouky a dnes bych celozrnnou mouku chtěla použít ještě jednou. Používám ji ve svém vaření ráda, protože je výživnější a protože jídlu dodá výraznější chuť. Dnes ale nebudeme péct. Dnes si připravíme celozrnné tortilly s vepřovým masem a salsou z avokáda. Přeji vám dobrou chuť.
Doba přípravy: 60 - 70min
Tortilly
2 hrnky celozrnné mouky (nebo hrubé) + na pomoučení, 3 lžíce olivového oleje, 1 lžička soli, 3/4 hrnku vody, 8 stroužků česneku
1. Prosejte mouku se solí, přidejte olivový olej a postupně vodu a hněťte, dokud nevznikne pevné, trošku tahavé těsto. Rozdělte na 8 kousků a nechte asi 10minut odpočinout při pokojové teplotě.
2. Do každého kousku přidejte nastrouhaný stroužek česneku. Válečkem rozválejte každý kousek do tvaru tortilly. Rozehřejte nepřilnavou pánev a nasucho z každé strany minutu - dvě těsto opečte.