byliny

Zázrak jménem kustovnice čínská

Vydáno: St, 02/03/2021 - 07:15
ilustrační foto pixabay.com

Červené plody kustovnice čínské zvané také Goji jsou doslova nabité aktivními látkami, které mají příznivý vliv na celou řadu pochodů v našem organismu. Kromě toho jsou velice prospěšné i z nutričního hlediska, neboť obsahují důležité minerály, vitamíny, aminokyseliny, stopové prvky a polysacharidy. Dalo by se tedy říct, že se jedná o superpotravinu, která nemá vzhledem k množství zastoupených aktivních látek obdoby.

Kustovnice je keř dorůstající až do výšky 2 metrů. Její listy mají mandlovitý tvar a květ připomíná nafialovělý kalich s několika korunními cípy. Plody zvané goji mají formu jasně červených bobulí podlouhlého tvaru, které mohou být až 2 centimetry velké. Mohli bychom je s trochou kreativity vzhledově přirovnat k našemu šípku. Pro růst kustovnice čínské je důležité prostorné místo s dostatkem slunečního svitu. Původem totiž pochází z horských svahů v Číně a Japonsku. Nejedná se ale o na pěstování náročnou rostlinu, takže se pro účely sběru pěstuje prakticky po celém světě.

Aloe vera má výborné účinky. A rozmanité použití

Vydáno: Út, 01/26/2021 - 07:24
ilustrační foto pixabay.com

Aloe vera je díky svým lékařským účinkům známá po tisíce let a její věhlas se brzy rozšířil do celého světa. Listy Aloe obsahují šťávu, připomínající průhledný gel, který obsahuje nespočet důležitých aminokyselin, minerálů, vitamínů a tím příznivě ovlivňují lidské zdraví. Mají také hydratační, detoxikační, antioxidantní, hojivé a protizánětlivé účinky.

Aloe vera obsahuje:

- vitamíny řady B (B2, B3, B5, B6, B12), vitamin C, vitamin E a A

- minerální látky: vápník, chrom, mangan, hořčík, zinek, sodík, draslík, měď

- enzymy, které napomáhají trávení

- saponiny, které mají silné antibakteriální účinky

- aminokyseliny, které v organismu plní funkci stavebních prvků proteinů

- polysacharidy, které stimulují a zlepšují činnost imunitního systému

Nejdůležitější a nejzdravější částí rostliny je dužina se šťávou, která obsahuje přes 200 aktivních, zdraví prospěšných látek.

Křen. Vitamínová bomba, která podporuje imunitu i trávení

Vydáno: Čt, 01/14/2021 - 08:04
ilustrační foto byliny.cz

Ačkoli většina z nás konzumuje křen jen příležitostně, měl by v jídelníčku figurovat častěji. Má totiž řadu zdravotních benefitů a funguje jako přírodní antibiotikum.

Křen selský, přezdívaný též český ženšen, je vysoká bylina, jejíž kořen je známý pro svou štiplavou chuť a vůni. Pro tyto vlastnosti ho pro léčbu rýmy a chřipky užívali už naši předkové.

Křenu jsou také připisovány pozitivní účinky na imunitní systém, díky obsaženému vitaminu C, který zároveň podporuje normální funkci nervové soustavy a dále má schopnost tlumit známky únavy a vyčerpání. Nelze opominout i množství obsažených minerálů od železa, hořčíku, draslíku, vápníku až po fosfor.

Rýmovník. První pomoc při rýmě, po holení i proti komárům

Vydáno: Po, 01/11/2021 - 07:11
ilustrační foto ber

Nenápadnou rostlinu se rozhodně vyplatí mít doma. Daří se jí na každém okenním parapetu a je vždy připravena pomoci vám od spousty zdravotních neduhů. Na první pohled vám možná připomene hluchavku. Není divu, je to také její vzdálený příbuzný. Jen co se však kolem rostliny nachomýtnete, a snad se jí nemusíte ani dotknout, zaručeně jí od jakékoliv jiné poznáte.

Začne vydávat jemně mentolovou, lehounce kořeněnou vůni. Pokud vezmete jeden lístek do ruky, promnete ho mezi prsty a zblízka přičichnete, pěkně vám protáhne dýchací cesty.

Rýmovník se dá použít téměř jakkoliv, začerstva i tepelně upravený. Jako medicína i jako koření pro dochucení jídel.

Vanilka. Orchidej, jejíž lusky léčí kůži, únavu i nespavost

Vydáno: Pá, 01/08/2021 - 08:05
ilustrační foto pixabay

Vanilka má nejen bohatou a zajímavou historii, ale i výrobu samotného konečného koření. Jedná se o orchidej Vanilla planifolia (lat. planifolia = plocholistá), jejíž složitě zpracovávané lusky jsou hned po šafránu druhým nejdražším kořením na světě.

Vanilka má antimykotické vlastnosti, pomáhá tedy k léčení plísní a houbových onemocnění. Často se tedy používá k léčbě kožních problémů, jako jsou ekzémy a dermatitidy. Působí příznivě také při zánětlivých onemocněních.

Výborně působí proti únavě, uklidňuje nervy, působí také jako afrodisiakum – vůně vanilky úzce souvisí s lidskými feromony, protože zvyšuje erotickou přitažlivost. V současné době je vanilka využívána jako afrodiziakum. Vanilka taky povzbuzuje mozkovou činnost, působí proti horečce a povzbuzuje vlastně i celé tělo.

Chilli papričky. Povzbuzují srdce, pomáhají hubnout a dělají nás šťastnými

Vydáno: St, 01/06/2021 - 13:55
ilustrační foto pixabay

I zima může být pěkně žhavá. Hlavně když si pochutnáte na chilli papričkách. Obsahují látku capsaicin, která povzbuzuje krevní oběh. Takže vám bude pěkně horko.

Na světě existují tisíce druhů pálivých paprik, jejich síla je určována podle takzvaných Scovilleho jednotek. Kromě toho, že dokážou neobyčejně zvýraznit chuť jídla, mají také pozitivní dopad na organismus - zrychlují metabolismus, zlepšují imunitu, podporují krevní cirkulaci, tlumí chronickou bolest. Některé vědecké studie navíc tvrdí, že by kapsaicin, hlavní složka pálivých papriček, mohl také pomoci v boji s některými druhy rakoviny.

Anýz. Koření, které tlumí bolest

Vydáno: St, 01/06/2021 - 08:25
ilustrační foto pixabay.com

Anýz je jedno z nejstarších koření na světě. Již naši předkové jej používali pro jeho léčivé účinky a skvělou chuť, která je lehce kořeněná. V české kuchyni je nejvíce používaný při pečení vánočního cukroví nebo pečiva. Naopak v Asii se využívá hlavně při přípravě masitých pokrmů. Anýz je jedno z mála koření, které tlumí bolesti.

Plody anýzu jsou jedním z nejdéle známých koření. Je uveden již ve staroegyptském Ebersovu papyrusu z doby asi 1 500 let před n. l. Pochází z Egypta a jižní středomořské oblasti. Nyní se pěstuje hlavně na Balkáně, ve Středomoří, v Rusku, střední Asii, ve Španělsku, Indii, Turecku, Mexiku, ale i na Slovensku a dokonce u nás na jižní Moravě. Kvete od června do května a všechny části rostliny aromaticky voní. Má lehce nasládlou chuť, připomínající lékořici.

Zázvor léčí žaludek a posiluje imunitu

Vydáno: Po, 01/04/2021 - 07:08
ilustrační foto pixabay.com

Poslední dobou se zázvor těší opravdu velké oblibě, je snadno dostupný a nejen že je léčivý, ale také skvěle chutná. Stačí připomenout takové dobroty, jako jsou například zázvorky – klasické vánoční cukroví, nebo zázvor naložený v medu, případně velmi chutná zázvorová limonáda a v zimě výtečný zázvorový čaj, který prohřeje zmrzlé tělo po procházce v mrazivém počasí.

Aromatický kořen pomáhá při žaludečních obtížích, při pálení žáhy a při žaludečních vředech, působí skvěle proti nevolnosti při cestování a také pomáhá při nadýmání. Zázvor dokáže chránit sliznici žaludku před infekcí a zánětem, dále ředí krev a snižuje hladinu cholesterolu. Zázvor lze doporučit i jako lék na „posilvestrovskou kocovinu“, zmírňuje totiž zažívací potíže způsobené nadměrným množstvím zkonzumovaného alkoholu.

Česnek. Štiplavý lék na chřipku, angínu i zažívací obtíže

Vydáno: Po, 11/30/2020 - 07:41
ilustrační foto pixabay.com

Chuť česneku se posuzuje zejména na základě jeho štiplavosti, kterou způsobují sirnaté organické látky, z nichž nejvýraznější je alicin. Ten je navíc považován za silné přírodní antimikrobiotikum (tzn. je účinný proti virům i bakteriím).

Již naše babičky používaly česnek jako lék na angínu, chřipku, nachlazení a další různá onemocnění, i na podporu imunity. Česnek také pomáhá při chronickém onemocnění dýchacích cest nebo při žaludečních a střevních obtížích, snižuje hladinu cholesterolu v krvi i vysoký krevní tlak, chrání před trombózou, léčí křečové žíly a je považován za účinnou prevenci před rakovinou. Příznivé účinky má i při vnějším užívání – jeho potíráním lze léčit bradavice, kožní plísně či opary.

Granátové jablko uleví od bolesti, spaluje tuky, zklidňuje nervy a zvyšuje potenci

Vydáno: St, 11/25/2020 - 07:24
ilustrační foto pixabay.com

Granátové jablko je v českých zemích zatím spíše opomíjenou potravinou, a to je velká škoda. Pod svou tuhou slupkou totiž skrývá zrníčka plná zdraví. Nebude náhodou, že je toto ovoce v mnoha kulturách považováno za pokrm bohů.

Granátové jablko je doslova posedlé červenou, kterou elegantně nese nejen slupka, ale také semínka. Těch v jednom plodu najdete několik stovek. A každé z nich přináší řadu vitamínů, minerálů i stopových prvků. Mezi nejvýznamnější vitamíny patří A, skupina B (zejména B1, B2, B3) a vitamín E. Obsahuje také vápník, fosfor, zinek, železo a hořčík. Vaše tělo ocení i vysokou dávku taninů či flavonoidů. Další pozitivum je, že jsou semínka velmi bohatá na vlákninu (pomáhá s trávením). Většina látek je přitom ukrytá nejen v nich, nýbrž i v dužině a slupce.