Koktejl

Vánoční kapr není dlouholetou tradicí

Vydáno: So, 12/24/2022 - 16:58
Ilustrační foto pixabay.com

Pojídání kapra na Vánoce je velmi mladým zvykem. Ryby se totiž na stolech našich předků v tento den prakticky nevyskytovaly. Jedly se především polévky a luštěninová jídla, dále pak houbové omáčky, čočka, kuba, sušené a vařené ovoce, krupičné a kukuřičné kaše polité medem nebo sirupem.

Ryby byly nejprve záležitostí bohatých měšťanů, na vesnici začaly pronikat až ve 20. století. Původní vánoční úprava kapra (kapr na černo) se připravoval dva až tři dny předem a vařil se ve sladké omáčce s ořechy, perníkem a švestkami. Smaženého kapra poprvé připravila M.D. Rettigová a první recept na jeho přípravu se objevil v kuchařce až v roce 1924.

Víno ke štědrovečerní večeři by mělo být harmonické a svěží, říká vinárník

Vydáno: Pá, 12/23/2022 - 16:15
Foto ber

Štědrý večer se blíží a s tím i dilema, co i dát ke klasické sváteční večeři. O radu jsme požádali odborníka, vinárníka Davida Reka.

„Ke štědrovečerní večeři, ať máte kapra či kuřecí nebo vepřový řízek, bych určitě doporučil bílá vína, a to Müller Thurgau, veltlínské zelené nebo ryzlink vlašský.  Jsou to svěží, harmonická vína, jemně aromatická. To beru podle sebe, ale určitě ani vás tento výběr nezklame,“ říká David.

Na zbytek večera bude mít jeho rodinný stůl k dispozici červená vína Merlot a Cabernet Sauvignon, s minimálním obsahem alkoholu 13-14 %.  „Jsou to plná, těžká vína a to je něco pro mne,“ dodává s tím, že vinotéka má něco i pro milovníky bublinek - stáčené Prosecco. (ber)

Starý Prostějov. Uhelné sklady

Vydáno: Čt, 12/22/2022 - 15:42
Foto čtenář

Dnešní fotografie zachycuje starou radnici a část domů na hlavním prostějovském náměstí. 

Objevil ji jeden z čtenářů PvNovinek na aukčním portálu. Rok jejího vzniku by měl být 1951. (ber)

Budova prostějovského hlavního vlakového nádraží slaví sedmdesátiny

Vydáno: St, 12/21/2022 - 13:32
ilustrační foto

Objekt byl slavnostně otevřen 21. prosince 1952. Byl postaven v letech 1947 – 1952 v Janáčkově ulici č. 2, č.p. 3159 a stal se nejmonumentálnější poválečnou stavbou inspirovanou tvorbou třicátých let. Nachází se v místech původní nádražní budovy z roku 1869 zničené při bombardování na konci druhé světové války. Slučoval v sobě funkce provozně-administrativní, veřejné i ubytovací. 

Jednotlivé části byly propojeny. Od západu je umístěna třípodlažní část restaurační a hotelová. Ve středu dominuje vysoká odbavovací hala, na kterou navazuje zleva administrativně - provozní část. V exteriéru je propojení vyjádřeno železobetonovým přístřeškem na sloupech, který uzavírá ozeleněné atrium. Původně byl projektován podúrovňový přístup k nástupištím, k realizaci však nedošlo. Komplex je výtvarně dotvořen monumentální plastikou umístěnou v levé části průčelní nádražní haly od akademického sochaře Vladimíra Navrátila.

Starý Prostějov. Chirurgicko - porodnický pavilon ve staré nemocnici

Vydáno: Út, 12/20/2022 - 14:38
Foto nemocnice Prostějov

Nový chirurgicko-porodnický pavilon staré prostějovské nemocnice byl postaven v roce 1928. Tehdy disponoval 70 lůžky.

Budova stojí dodnes, i když už dávno změnila podobu a slouží úplně jinému účelu. (ber)

Pamatujete? Sněžný pluh za koně

Vydáno: Ne, 12/18/2022 - 13:36
Foto FB

V dobách mého mládí bylo úplně běžné potkat na silnici koňský potah. Když jsem po škole nastoupila do „jézédé" co by zootechnik, patřila do mého ranku i starost o páru tažných koní.

V létě byli těžcí a silní chladnokrevníci využíváni ponejvíce k dopravě zeleného krmení do menších stájí a ke sklizni a orbě na záhumencích družstevníků.  I v zimě měli práci, hlavně, když napadl sníh. Zapřaženi do sněžného pluhu brázdili vesnici a udržovali cesty. Slyším to jak dnes, měkký dusot kopyt doprovázený cinkáním rolniček na postrojích.... (ber)

OBRAZEM: Náměstí stále žije

Vydáno: Ne, 12/18/2022 - 13:30
Foto ber

Až do 23. prosince můžete na prostějovském hlavním náměstí využít nabídky vánočního jarmarku. Najdete tam jak něco k zakousnutí či napití, tak možnost zakoupit vánoční dárky. A také můžete pozdravit Jirku.

Využít můžete i mobilní kluziště. V provozu je denně od 9 do 21 hodin. Výjimkou je 24. a 31. prosinec, kdy bude otevřeno v době od 9 do 16 hodin. Kluziště bude fungovat do 1. ledna 2023. (ber)

Jmelí by na Vánoce nemělo chybět v žádné domácnosti

Vydáno: Ne, 12/18/2022 - 13:27
Ilustrační foto pixabay.com

Několik týdnů před Vánocemi se v nabídkách květinářství objevují první světle zelené větvičky s bílými bobulemi. Jmelí patří k tradičním symbolům Vánoc a jeho přírodní, zlatá nebo stříbrná varianta nesmí v období svátků chybět v žádné domácnosti. Do rodiny má podle tradic přinášet štěstí, ochranu a příznivě ovlivňovat plodnost. U nás jej běžně zavěšujeme mezi zárubně dveří, případně nad jídelní stůl.

Z botanického hlediska je jmelí poloparazitická rostlina z čeledi santálovitých, která vytváří keříky v korunách a cizopasí na větvích jehličnatých i listnatých stromů během zimy. Hostitelskému stromu odebírá vodu a minerály, fotosyntézu si však zajišťuje samo. Větvičky jmelí jsou obaleny bílými kuličkami plnými semínek, která jsou prudce jedovatá. Jmelí by proto vždy mělo viset mimo dosah dětí, které by mohly kuličky nedopatřením spolknout.

Tip na výlet. Olomoucká ZOO se převlékla do svátečního

Vydáno: Ne, 12/18/2022 - 13:25
Foto ZOO Olomouc

Jak to pod sněhovou peřinou v ZOO Olomouc vypadá, se můžete přijít kdykoli podívat. V době svátků jsou pro návštěvníky připraveny nejrůznější akce.

24. prosince - 1. ledna Pohádková ZOO

Přijďte zjistit, jak zoo sluší vánočně pohádkový kabát, v areálu tu na Vás budou čekat české pohádky, koledy a další sváteční výzdoba.

24. prosince 9:00 – 14:00 Vánoční dárek pro návštěvníky

Pokud budete na Štědrý den posláni pro kapra, nebo na procházku, zavítejte do olomoucké zoo. Tam totiž dostanete dárek v předstihu, který vám, věříme, udělá radost už během dne. Dětským vstupným obdarujeme každého dospělého.

Zimní sezóna v Olomouckém kraji láká na svařák i skibusy. Jeseníky slibují anděly

Vydáno: So, 12/17/2022 - 10:33
ilustrační foto

Návštěvníci Jeseníků mohou už teď počítat s připravenými běžeckými tratěmi a slibně započatou sezónou pro lyžaře. Ti, kteří neholdují zimním sportům, ocení rozšířenou nabídku muzeí i termálních lázní v Olomouckém kraji. Tradiční vánoční trhy v regionu, zejména pak na střední Moravě, se těší popularitě nejen u místních, ale také u zahraničních návštěvníků.

 „Příznivci sjezdového lyžování nebudou zklamaní. Některé sjezdovky už mají otevřeno, další se intenzivně připravují k brzkému zahájení sezóny. Zhruba 430 kilometrů tras zase čeká na milovníky běžkování,“ pozval do hor Tomáš Rak, ředitel Jeseníky – Sdružení cestovního ruchu.